| Sos z grzybów suszonych |
 |
||
|
Tagi: sos grzyby grzybowy Rodzaj dania: dania jarskie sosy Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna Rodzaj mięsa: wege |
|||
| Sos nadaje się do potraw mięsnych, ale również do ziemniaków i makaronu. 1. Grzyby pokruszyć, namoczyć w 0,7 l zimnej wody, odstawić na 2 godziny. 2. Po 2 godzinach grzyby, w tej samej wodzie, wstawić na ogień, wrzucić liście laurowe i ziele angielskie. 3. W międzyczasie cebulę obrać, pokroić w półkrążki, czosnek obrać - pokroić w płatki, wszystko zeszklić na 2 łyżkach oleju (około 5 minut). 4. Do gotujących się grzybów przełożyć cebulę. Gotować wszystko na małym ogniu pod przykryciem oko... | |||
|
|||
| Ogórki i papryka konserwowa w sosie śmietanowo-musztardowym |
.JPG) |
||
|
Tagi: ogórki papryka sos śmietana musztarda Rodzaj dania: dania jarskie sałatki. surówki warzywa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| 1. Ogórki pokroić w plasterki. 2. Paprykę odsączyć z marynaty, pokroić w paseczki. (Można zastosować paprykę czerwoną marynowaną, ja akurat miałem paprykę czerwoną i żółtą). 3. Przygotować sos ze śmietany i musztardy francuskiej. Wymieszać wszystkie składniki i doprawić solą i pieprzem. | |||
|
|||
| Pieczony pstrąg z sosem miętowo-jogurtowym |
.jpg) |
||
|
Tagi: pstrąg sos Rodzaj dania: ryby. owoce morza Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: 0 |
|||
| Ryby myjemy, osuszamy, przyprawiamy sokiem z połowy cytryny, oliwą, solą i pieprzem. Obsmażamy je na oliwie z dodatkiem masła. Następnie przekładamy do piekarnika rozgrzanego do 200*C na 15 min. Jogurt łączymy z resztą soku z cytryny, solą, pieprzem i posiekaną miętą. Rybę podajemy ze smażonymi ziemniaczkami, polaną sosem. | |||
|
|||
| Kokardki z sosem łososiowym |
.JPG) |
||
|
Tagi: makaron kokardki łosoś wędzony sos śmietanowy Rodzaj dania: dania główne makarony ryby. owoce morza Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: ryby, owoce morza |
|||
| 1. Makaron kokardki ugotować al dente w osolonej wodzie. 2. Do garnuszka wlać śmietanę i roztopioną w mikrofalówce 1 kostkę serka topionego, wymieszać i wstawić na wolny ogień. (Ewentualnie jeśli nie jesteśmy posiadaczami mikrofalówki, serek pokroić na drobne kawałki i roztopić w garnuszki z dodatkiem 4-5 łyżek wody przed dodaniem śmietany). 3. Do śmietany dodać kawałki plastrów łososia, kapary, posiekaną natkę pietruszki, przyprawić pieprzem i solą do smaku. 4. Zagotować sos i polać nim ugotowany i ... | |||
|
|||
| Sos pomidorowy z ogórkiem konserwowym i pieprzem |
.JPG) |
||
|
Tagi: sos pomidorowy pomidor ogórek konserwowy pieprz Rodzaj dania: dania jarskie sosy Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| Pomidory w kawałkach w zalewie przelać z puszki do rondelka, włączyć ogień i zacząć podgrzewać. 4 średnie ogórki konserwowe pokroić w kostkę, dorzucić pomidorów. Pieprz czarny odsączyć z zalewy i dodać do całości, dosolić do smaku. Podgotować na wolnym ogniu wszystko mieszając od czasu do czasu przez około 8-10 minut. Sos wspaniale nadaje się do dań ziemniaczanych, np. placków. | |||
|
|||
| Grillowany ananas z sosem pomarańczowym |
 |
||
|
Tagi: ananas sos pomarańczowy Rodzaj dania: desery owoce Rodzaj kuchni: polska |
|||
| Ananasa obieramy, wycinamy twardy środek i kroimy w kawałki. Grillujemy ananasa ok. 20 minut przekładając co jakiś czas na drugą stronę. W tym czasie przygotowujemy sos. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy sok pomarańczowy i cukier. Trzymamy na małym ogniu, około 8 minut, aż nabierze gęstej konsystencji. Ugrillowanego ananasa przekładamy na talerze i polewamy sosem oraz dekorujemy lodami. Palce lizać! | |||
|
|||
| Sos tzatziki do grillowanych warzyw |
 |
||
|
Tagi: sos ogórek grill Rodzaj dania: dania jarskie sosy Rodzaj kuchni: grecka Rodzaj mięsa: wege |
|||
| Ogórek umyć i zetrzeć na grubej tarce. Posolić i odstawić na 5-10 min. Po tym czasie odcisnąć i do ogórka dodać pozostałe składniki i przyprawy - czosnek przecisną przez praskę, koperek drobno posiekać. Wszystko wymieszać. Sos jest idealny do warzyw z grilla. | |||
|
|||
| Sos pomidorowy do makaronu |
 |
||
|
Tagi: sos pomidorowy makaron pomidor Rodzaj dania: dania jarskie makarony sosy Rodzaj kuchni: włoska Rodzaj mięsa: danie bezmięsne wege |
|||
| Pomidory opłukać, naciąć skórkę od szypułek do wierzchu na krzyż (nie za głęboko) zalać wrzątkiem na 2 minuty. Odlać wodę, po ostudzeniu obrać pomidory ze skóry. Pokroić na dowolnej wielkości kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzuć pokrojone na kawałki pomidory i mieszając smażyć na dużym ogniu przez 10 minut. Kiedy pomidory przybiorą płynną masę zmniejszyć ogień, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, pieprz i smażyć sos przez następne 10 minut. Pod koniec dodać posiekaną świeżą bazylię, d... | |||
|
|||
| Sos cytrynowy |
 |
||
|
Tagi: sos cytrynowy Rodzaj dania: sosy Rodzaj kuchni: europejska |
|||
| Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić wywarem (0,5 l), dodać sok z cytryny. Utrzeć żółtko i podprawić nim sos. Podgrzewać na słabym ogniu, ciągle mieszając. Gdy sos zacznie gęstnieć, zdjąć z ognia, doprawić solą i cukrem do smaku. | |||
|
|||
| Sos cebulowy |
 |
||
|
Tagi: Sos cebulowy Rodzaj dania: sosy Rodzaj kuchni: europejska |
|||
| Cebulę obrać, pokroić drobno i dusić na tłuszczu. Następnie wsypać mąkę, rozprowadzić rosołem (2 szklanki na 1 kostce) i przetrzeć przez sito. Dodać śmietanę, zagotować. Doprawić solą, cukrem, pieprzem. Podawać do sztuki mięsa, kiełbasy smażonej lub pieczeni wieprzowej. | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
