| Aromatyczne kotlety schabowe z cząbrem |
.JPG) |
||
|
Tagi: kotlet schabowy cząber kuchnia polska Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Tradycyjne schabowe wzbogacone aromatem cząbru. Im więcej - tym bardziej pachnące. Cząber znany jest od czasów starożytnych – ceniony już jako przyprawa przez Rzymian. Pochodzi ze wschodnich rejonów obszaru śródziemnomorskiego. Do Europy Środkowej roślina została przywieziona w IX wieku. 1. Schab pokroić na kotlety grubości około 1 cm. 2. Przy pomocy deski do krojenia, folii (do przykrycia, aby nie chlapać na boki :-)) i młotka do mięsa ubić delikatnie kotlety - z jednej i drugiej strony. 3.... | |||
|
|||
| Pierogi z mięsem |
 |
||
|
Tagi: pierogi mięso Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna potrawy mączne przekąski Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Z podanych składników wychodzi ok 50-60 pierogów. 1. Do mąki wbić 2 jajka, dodać wodę i sól, zagnieść ciasto. 2. Przygotować farsz - do mięsa dodać jajko, przyprawę i bułkę tartą, zagnieść. 3. Ciasto rozwałkować na grubość ok 3-4 mm, wykrawać z ciasta kółka,np za pomocą szklanki. 4. Do każdego kółka nakładać łyżeczkę farszu,po czym namaczając od wewnątrz brzegi wodą, zaciskać je widelcem. 5. Pierogi wrzucać do wrzątku i gotować ok 30 minut na bardzo wolnym ogniu. 6. Cebulkę zeszklić na pat... | |||
|
|||
| Podlaska babka ziemniaczana z kiełbasą i marchewką |
 |
||
|
Tagi: Podlasie babka ziemniaczana ziemniaki obiad Rodzaj dania: dania główne zapiekanki Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Babka ziemniaczana to stara tradycyjna potrawa podlaska. Podaję przepis na wariant - z kiełbasą i marchewką. Warto przygotować na wspólny obiad ze znajomymi. Wszystkim będzie smakowało. 1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na masę ziemniaczaną. 2. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na wiórki. 3. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. 4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na złoto na oleju. 5. Kiełbasę pokroić w kostkę, również przesmażyć na patelni. 6. Wszystko razem wymieszać: masę ziemn... | |||
|
|||
| Domowe hamburgery |
 |
||
|
Tagi: fast-food hamburger Rodzaj dania: dania główne fast-food kanapki mięsa wędliny zapiekanki Rodzaj kuchni: amerykańska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Bułki przeciąć na pół. do każdej włożyć kotleta, ser żółty, salatę oraz posmarować majonezem i keczupem. Można też dodać ogórka i pomidora. Całość zapiec w piekarniku. | |||
|
|||
| Pasztet domowej roboty |
 |
||
|
Tagi: święta mięso Rodzaj dania: mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: 0 Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Kurczaka i boczek ugotować a wątróbkę sparzyć, wszystko zmielić przez maszynkę do mięsa na drobnych oczkach. Cebule pokroić w kostkę podsmażyć na oleju, wszystko dobrze wymieszać,doprawić włożyć do formy i piec około 40 min. | |||
|
|||
| Schab po mazursku |
 |
||
|
Tagi: święta schab mięso Rodzaj dania: mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: 0 Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Schab wyporcjować, obgotować na pół miękko w małej ilości osolonej wody z dodatkiem włoszczyzny. Następnie wyjąć z wywaru, obrumienić na oleju, włożyć do rondla i obsypać grubo bułką tartą, dodać masło, powidła rozprowadzone w wywarem ze schabu, cukier, sól do smaku oraz goździki. Całość zagęścić mąką, wlać wino i zagotować. Podawać z ziemniakami. | |||
|
|||
| Paszteciki z mięsem |
 |
||
|
Tagi: święta mięso Rodzaj dania: dania główne Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: 0 Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Mięso ugotować z dodatkiem vegety (wywaru nie wylewać). Cebule obrać i pokroić w grubą kostkę, podsmażyć na oleju. Mięso i cebule wraz z olejem zmielić. Dodać tyle wywaru z mięsa, aby farsz nie był suchy (nie może się rozpadać, ma powstać jednolita, dobrze zbita masa). Doprawić solą i pieprzem. Mąkę (zacząć od 300g) zagnieść z margaryną, jajkiem, solą i śmietaną na jednolita masę. Ciasto ma być miękkie, sprężyste, ale nie klejące. Ciasto rozwałkować w prostokąt na dobrze posypanym mąką blacie. Wzdłu... | |||
|
|||
| Kolorowe kanapki |
.JPG) |
||
|
Tagi: kanapki Rodzaj dania: kanapki pieczywo przekąski Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: cała Polska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Takie kolorowe kanapki aż chce się jeść... 1. Ugotować w jajka na twardo (15 minut), ostudzić obrać ze skorupek, pokroić w plastry. 2. Liście sałaty opłukać i wysuszyć. 3. Duży pomidor umyć i pokroić w plastry. 4. Szczypiorek posiekać, wymieszać z jogurtem. 5. Bułki przekroić na połówki, posmarować obficie masłem :-) 6. Na kanapki układać: sałatę, plaster pomidora, plaster sera żółtego, plastry kiełbaski, jajko. 7. Na samą górę każdej kanapki nałożyć łyżkę szczypiorku z jogurtem.... | |||
|
|||
| Mielone w sosie marchewkowym |
 |
||
|
Tagi: Mięso obiad danie główne mielone kotlet Rodzaj dania: dania główne kuchnia regionalna mięsa Rodzaj kuchni: polska Region pochodzenia: Bieszczady Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| Bułkę namoczyć w mleku. Mięso wyrobić na gładką masę z bułką, jajkiem i przyprawami. Formować niewielkie kuleczki, obtoczyć w mące i smażyć w głębokim tłuszczu. Marchewkę, cebule i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozpuścić masło i usmażyć warzywa do miękkości. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. W garnuszku rozrobi c łyżeczkę przecieru pomidorowego z odrobiną wody i mąki oraz łyżką śmietany, zalać warzywa i dusić jeszcze przez ok 1. Ugotowac makaron. Na talerz wyłożyć ugotowany makar... | |||
|
|||
| Żeberka Babuni |
 |
||
|
Tagi: żeberka babunia kuchnia polska Rodzaj dania: dania główne mięsa Rodzaj kuchni: europejska Rodzaj mięsa: wieprzowina |
|||
| żeberka dzielimy na porcie, przyprawy mieszamy wszystkie razem (można też użyć przyprawy do żeberek) ja wsypuje według mojej fantazji dnia :) , po porcjowane żeberka obtaczam w przyprawach i obsmażam na patelni (smażyć około 3 minut), kostki bulionowe rozpuszczam w przegotowanej wodzie ok 3/4 szklanki wody, na drugiej patelni wlewam 2 łyżki olej (tak aby pokryła powierzchnię patelni układam pokrojoną w talarki cebulkę tak aby pokryła całą powierzchnię wrzucam ziele i listek laurowy cebulkę smaruj... | |||
|
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
