Podlaska babka ziemniaczana z kiełbasą i marchewką
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: adam, dnia 12 Lutego 2012r. o 19:18Tagi: Podlasie babka ziemniaczana ziemniaki obiad
Rodzaj dania:dania główne zapiekanki
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna
Rodzaj mięsa: wieprzowina
Dodaj do:
Składniki przepisu
| Nazwa | Ilość | Miara | Kategoria produktu |
|---|---|---|---|
| ziemniaki | 3 | kg | warzywa |
| cebula | 4 | szt. | warzywa |
| czosnek | 6 | ząbek | warzywa |
| marchew | 3 | szt. | warzywa |
| wędlina - kiełbasa zwyczajna | 0,5 | kg | mięsa |
| olej lub oliwa dowolna | 3/4 | szklanka | płyny i sosy |
| jajo kurze | 3 | szt. | nabiał |
| majeranek suszony | 4 | łyżka | przyprawy i zioła |
| pieprz czarny mielony | 1 | łyżka | przyprawy i zioła |
| gałka muszkatołowa mielona | 2 | szczypta | przyprawy i zioła |
| szczypior suszony | 2 | łyżka | przyprawy i zioła |
| sól ziołowa | 2 | łyżka | przyprawy i zioła |
Opis
1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na masę ziemniaczaną.
2. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na wiórki.
3. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
4. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, usmażyć na złoto na oleju.
5. Kiełbasę pokroić w kostkę, również przesmażyć na patelni.
6. Wszystko razem wymieszać: masę ziemniaczaną, startą marchew, czosnek, cebulę z oliwą, kiełbasę. Dodać jajka, majeranek, pieprz, szczypior, gałkę muszkatołową i sól.
7. Piec około 2 godzin w 200 st. C. w dużej blaszce wysłanej papierem do pieczenia. Podawać porcjami na gorąco.
| Dla ilu osób: | 10 | |
| Danie dietetyczne: | nie | |
| Poziom skomplikowania: | średnio skomplikowane | |
| Czas przygotowywania: | 2godz. 30min. | |
| Cana: | całej potrawy: 10 PLN | jednej porcji: 1 PLN |
Zdjęcia dania
Danie można podać z:
-
Sos z grzybów suszonych
Sos nadaje się do potraw mięsnych, ale również do ziemniaków i makaronu. 1. Grzyby pokruszyć, namoczyć w 0,7 l zimnej wody, odstawić na 2 godziny. 2. Po 2 godzinach grzyby, w tej samej wodzie, wstawić...
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
