Pierogi z mięsem
Przepis zaproponowany przez Gdziebylca: mimochodem55, dnia 20 Lutego 2012r. o 12:59Tagi: pierogi mięso
Rodzaj dania:dania główne kuchnia regionalna potrawy mączne przekąski
Rodzaj kuchni: polska
Region pochodzenia: Podlasie i Suwalszczyzna
Rodzaj mięsa: wieprzowina
Dodaj do:
Składniki przepisu
| Nazwa | Ilość | Miara | Kategoria produktu |
|---|---|---|---|
| cebula | 2 | szt. | warzywa |
| mąka pszenna | 1 | kg | dodatki |
| jajo kurze | 3 | szt. | nabiał |
| woda | 1 | szklanka | płyny i sosy |
| woda | 1 | szklanka | płyny i sosy |
| sól | 1 | szczypta | przyprawy i zioła |
| wieprzowina - mięso mielone | 0,5 | kg | mięsa |
| przyprawa typu vegeta | 1 | łyżeczka | przyprawy i zioła |
| bułka tarta | 2 | łyżeczka | dodatki |
| olej lub oliwa dowolna | 5 | łyżka | płyny i sosy |
Opis
1. Do mąki wbić 2 jajka, dodać wodę i sól, zagnieść ciasto.
2. Przygotować farsz - do mięsa dodać jajko, przyprawę i bułkę tartą, zagnieść.
3. Ciasto rozwałkować na grubość ok 3-4 mm, wykrawać z ciasta kółka,np za pomocą szklanki.
4. Do każdego kółka nakładać łyżeczkę farszu,po czym namaczając od wewnątrz brzegi wodą, zaciskać je widelcem.
5. Pierogi wrzucać do wrzątku i gotować ok 30 minut na bardzo wolnym ogniu.
6. Cebulkę zeszklić na patelni, można dodać też resztę farszu, jeśli została.
7. Pierogi podawać na ciepło, oprószając zasmażką z cebulki (pokrojonej w kostkę i przyprażonej na złoto na oleju).
| Dla ilu osób: | 5 | |
| Danie dietetyczne: | nie | |
| Poziom skomplikowania: | średnio skomplikowane |
Komentarze i oceny
Brak komentarzy
Zdjęcia dania
Szukaj przepisu
Wyszukiwarka
